Studenti Prehrambene tehnologije u posjeti Ustanovi CEKOM 3LJ
Dana 13. studenog, 2024. godine Ustanovu CEKOM 3LJ posjetili su studenti treće godine prijediplomskog i prve godine diplomskog studija Prehrambene tehnologije u pratnji Izv. prof. dr. sc. Danijele Skroza i Doc. dr. sc. Mladenke Šarolić.
Nakon usvojenih teoretskih znanja, a u okviru terenske nastave iz predmeta Tehnologija obrade voća i povrća, Tehnologija prerade maslina te Tehnologija vina posjetili su maslinik i proizvodni pogon tvrtke Jurin dvor, Vinariju Krolo i Ustanovu CEKOM 3LJ.
Nakon uvodnog predstavljanja Ustanove studenti su obišli laboratorij s vrhunskom opremom gdje ih je posebno zanimao analizator vina. Obradom uzoraka upoznali su se s njegovim mogućnostima rada i analizom dobivenih rezultata.
Obilaskom pogona vidjeli su uređaje korištene za finalizaciju poljoprivrednih proizvoda s posebnim naglaskom na generator octa pomoću kojeg vinari od vina lošijih karakteristika u kratkom vremenu dobiju kvalitetan ocat.
Kao kruna uređaja u pogonu posebno ih se dojmio CO2 ekstraktor, jedini takav uređaj u Hrvatskoj i šire gdje se uz pomoć CO2 dobiju visoko kvalitetni ekstrakti aromatičnih i biljnih vrsta idealni za upotrebu u farmaceutskoj, kozmetičkoj i prehrambenoj industriji.
Galerija slika
https://www.cekom3lj.hr/hr/novosti/item/118-studenti-prehrambene-tehnologije-u-posjeti-ustanovi-cekom-3lj#sigProIda3bcd06d71