Studenti Prehrambene tehnologije u posjeti Ustanovi CEKOM 3LJ

20.11.2024.

Dana 13. studenog, 2024. godine Ustanovu CEKOM 3LJ posjetili su studenti treće godine prijediplomskog i prve godine diplomskog studija Prehrambene tehnologije u pratnji Izv. prof. dr. sc. Danijele Skroza i Doc. dr. sc. Mladenke Šarolić. 

Nakon usvojenih teoretskih znanja, a u okviru terenske nastave iz predmeta Tehnologija obrade voća i povrća, Tehnologija prerade maslina te Tehnologija vina posjetili su maslinik i proizvodni pogon tvrtke Jurin dvor, Vinariju Krolo i Ustanovu CEKOM 3LJ.  

Nakon uvodnog predstavljanja Ustanove studenti su obišli laboratorij s vrhunskom opremom gdje ih je posebno zanimao analizator vina. Obradom uzoraka upoznali su se s njegovim mogućnostima rada i analizom dobivenih rezultata. 

Obilaskom pogona vidjeli su uređaje korištene za finalizaciju poljoprivrednih proizvoda s posebnim naglaskom na generator octa pomoću kojeg vinari od vina lošijih karakteristika u kratkom vremenu dobiju kvalitetan ocat. 

Kao kruna uređaja u pogonu posebno ih se dojmio CO2 ekstraktor, jedini takav uređaj u Hrvatskoj i šire gdje se uz pomoć CO2 dobiju visoko kvalitetni ekstrakti aromatičnih i biljnih vrsta idealni za upotrebu u farmaceutskoj, kozmetičkoj i prehrambenoj industriji. 

Zajedno do fondova EU
Europski Strukturni i Investicijski Fondovi
Operativni program Konkurentnost i kohezija
JU RERA S.D. za koordinaciju i razvoj SDŽ
Splitsko-dalmatinska županija
Grad Trilj